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| Naturland Weingut Eymann, Selektion TOREYE Chardonnay Spätlese trocken 2006 |
 Nur geringe Menge am Lager: Noch 12 Flaschen!
Diesen Wein haben wir per Zufall entdeckt, denn erwarten würde man solch einen Wein eigentlich nicht aus der Pfalz.
Ein Weisswein, der es mit so manchem Rotwein aufnehmen kann.
Viel Aroma, vollmundig, leicht rauchig, fruchtig, deutliche Barrique Note, so kommt er daher und man ist augenblicklich verwundert über die Farbe des Weines.
Die Vergärung im Barrique und die Reife sur lie ist Eymann wirklich perfekt gelungen.
(Weinwissen: "sur lie" bedeutet "auf dem Hefesatz" und bezeichnet Weißweine, die eine zeitlang auf der Hefe gelagert wurden und dadurch einen angenehmen Hefeton und einen frischen Geschmack erhalten.)
Bouquet: Vanille, geröstete Haselnüsse, frische Gartenkräuter
Geschmack: vollmundig, nachhaltig, zartrauchig,wunderschön harmonisch eingebundene Holznoten, Fülle und Eleganz, 100% im Barrique vergoren und sur lie gereift
Paßt zu reifen Käsesorten, geräuchertem Fisch sowie Fleisch und zu Gerichten, zu denen auch ein Rotwein gereicht werden kann
Lage: Gönnheimer Sonnenberg
Alk: 13,0% Vol.
Restsüße: 1,4 g/l
Fruchtsäure: 5,4 g/l
Gewicht: 1.4 Kg |
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