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Corte Pavone/Loacker Tenute, Rosso di Montalcino DOC 2007
Jahrgang läuft aus, schöne Reife! Nur noch 4 Flaschen!
Der Rosso di Montalcino ist der kleine Bruder des großen Brunello. Ein ausdrucksvoller, komplexer und intensiver toskanischer Sangiovese der nach 2 Wochen auf der Maische über 14 Monate in Barriques und in großen Eichenfässern reifen durfte.
Trocken, frisch und fruchtig Noten von Amarena-Kirsche, Kakao, Kaffee, Röstaromen und Vanille. Im Geschmack intensiv, sehr kräftig und mit viel Länge.
Auch der kleine Corte Pavone von Loacker gehört zu den großen Weinen der Toskana und überzeugt bereits nach dem ersten Schluck.
Zitate:
...schöne Gerbstoffe, knackige Frucht, die sehr lange anhält... (Vinum 07/02).
Wir bieten Ihnen den gut ausgereiften Jahrgang 2007.
Empfiehlt sich zu kräftigeren Fleischspeisen, Pecorino-Käse, Gerichten mit frischgepresstem Olivenöl oder pur ;-).
Über das Weingut
Auf Corte Pavone, wo inmitten von ca. 16 ha Rebflächen das faszinierende Licht die Weite der toskanischen Hügellandschaft küsst und vis-a-vis Montalcino seine eindrucksvolle Geschichte erzählen möchte, erfasst das Auge ein einmaliges Erlebnis.
Viele aromatische Kräuter, wie Rosmarin, Lavendel, Thymian schmücken die Rebhänge. Die Geruchsnerven erkennen, welche tiefgründige Stoffe den späteren "Brunello di Montalcino" auszeichnen werden. Licht, karger Lehmboden und das einmalige Klima fundieren den Charakter des Weines. Das biologisch gepflegte, selektionierte Traubengut wird abfallend im 3-stöckigen Weinkeller sehr sanft und schonend verarbeitet und reift in über drei Jahren Eichenfasslagerung langsam zu einem "Corte Pavone - Brunello" heran. Die sehr markanten, für die Höhenlage typischen Fruchtaromen, vereinen mit der Tiefe des Weines Geschmacks- und Geruchsstoffe zu einem ganz besonderen Gaumenerlebnis. Das Weingut "Corte Pavone" befand sich von ca. 1940 - 1988 im Besitz der Familie Martini aus Montalcino und wurde von 1988 - 1996 von „Terre Bindella" (CH) geführt. 1996 erwarb die Familie Rainer Loacker das Weingut und führt es seither nach biologischen Richtlinien.
Gesamtfläche: 91 ha - 500 m ü.d.M.
Weinbaufläche: 16 ha
Rebsorten:
85% Sangiovese grosso
9% Cabernet Sauvignon
6% Merlot
Weinsortiment:
"Rosso di Montalcino"
Corte Pavone
100% Sangiovese 1-jährige Reifung im Eichenfass, im 2. Jahr kommt er auf dem Markt.
"Brunello di Montalcino"
Corte Pavone
100% Sangiovese 4-jährige Reifung im Eichenfass und Flasche. Im 5. Jahr kommt er auf den Markt
"Tuscany Top Blend" aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot u.a. Traubengut.
Weinbau: Auf Spalier im Zapfkordon, Erziehungsform in Fallrichtung des Hanges. Grundlage: biologischer Weinbau.
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