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(seit 01.01.2009)
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Château de Brau, Cuvée des Compagnons VdP 2008
Martin Darting (bioweinpreis.de) schreibt zum Jg. 2007:
"Frischer, jugendlicher, beschwingt wirkender Cabernetcuvée. Jugendliche Fruchtigkeit ist untermalt mit feinem Beerentannin. Schön reif und weich mit edler Würze und dichten mineralischen Strukturen.
Speisen:
Zum Kaninchen in Champignonsauce und frischem Oregano."
Das Cabardès Gebiet ist den klimatisch unterschiedlichen Einflüßen Westfrankreichs und des Mittelmeeres ausgesetzt, und liegt an den sanft abfallenden Hängen der Montagne Noire, 10 Kilometer von Carcassonne nördlich des Canal du Midi.
Zum Weingut
Das Weingut Château de Brau von Wenny und Gabriel Tari liegt ganz in der Nähe von Carcassonne mit Blick auf die Pyrenäen. Das alte Châteaz verfügt über einen grossen kühlen Keller der für die Weinherstellung hervorragend geeignet ist. Über 30 ha biologisch bebauter Rebfläche, auf der Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Grenache, Fer-Servadou, Cinsault, Syrah, Cot, Chardonnay und Roussanne angebaut werden, bilden die Basis für hervorragende BioWeine. Die Lese erfolgt von Had und die Verarbeitung erfolgt im eigenen Weinkeller schonend bei kontrollierter Gärung.
Bodegas Luzon, Luzon Verde 20... Intensiv fruchtiger Monastrell aus der DO Jumilla, hergestellt aus den besten Monastrell Reben des Weingutes. Intensive Aromen...
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