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(seit 01.01.2009)
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| Château de Brau, Cuvée Château Cabardès Rouge AOC 2007 (Bio-Rotwein) |
 Der nächste Medaillengewinner der Domaine De Brau: Die Cuvée Château 2007 darf sich mit der Silbermedaille des internationalen BioWeinpreises 2010 schmücken!
Ein wirklich leckerer fruchtiger Wein mit kräftigen Aromen von Brombeeren, Kirschen und Kräutern. Im Geschmack eine Fülle reifer roter Früchte mit würzigen, "knusprigen" (crispy) Tanninen und einem schönen Hauch von Karamell im Abgang.
Weinbeschreibung von bioweinpreis.de:
"Mediterrane Aromatik des Syrah trifft auf seidige Eleganz und Geschmeidigkeit von Cabernet-Sauvignon und Merlot. Der Duft feiner, reifer Erd- und Brombeeren, eine rubinrote Farbe und der konzentriert würzige Geschmack lassen die Wärme des Südens erahnen.
Passt gut zu:
Genießen Sie das Cuvée Chateau zu hellem Fleisch und gemüsigem pot-au-feu´s."
Alkohol: 13.50 vol.%
Säure: 3.66 g/l
Restsüße: 1.80 g/l
Ertrag: 43.00 hl/ha
Ausbau: Edelstahl
Zertifiziert durch: Ecocert
Anbaugebiet Cabardès (Languedoc-Roussillon):
Das Cabardès Gebiet ist den klimatisch unterschiedlichen Einflüßen Westfrankreichs und des Mittelmeeres ausgesetzt, und liegt an den sanft abfallenden Hängen der Montagne Noire, 10 Kilometer von Carcassonne nördlich des Canal du Midi.
Zum Weingut
Das Weingut Château de Brau von Wenny und Gabriel Tari liegt ganz in der Nähe von Carcassonne mit Blick auf die Pyrenäen. Das alte Châteaz verfügt über einen grossen kühlen Keller der für die Weinherstellung hervorragend geeignet ist. Über 30 ha biologisch bebauter Rebfläche, auf der Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Grenache, Fer-Servadou, Cinsault, Syrah, Cot, Chardonnay und Roussanne angebaut werden, bilden die Basis für hervorragende BioWeine. Die Lese erfolgt von Had und die Verarbeitung erfolgt im eigenen Weinkeller schonend bei kontrollierter Gärung.
Gewicht: 1.4 Kg |
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