BioWeinReich versendet klimaneutral mit:
(seit 01.01.2009)
BioWeinReich ist für den Handel mit Bio-Produkten zertifiziert.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-034
(Fachverein Öko-Kontrolle e.V.)
Zertifikat zum Download
Hier können Sie unsere Zertizierung beim Fachverein überprüfen:
Abfrage zertifizierter Unternehmen
Der Pinotage ohne SO2 Zusatz von Stellar hat schöne
Noten nach vollreifen Früchten, vollmundig, und ein edles
Tanningerüst, dem muss nichts hinzugefügt werden !
Auch bei der typisch südafrikanischen Rebsorte Pinotage
versteht es das Team um Willem Rossouw und
Winemaker Dudley Wilson, die Trauben und den Wein so
behutsam und mit so viel Fingerspitzengefühl zu
behandeln, dass eine Zugabe von Schwefel nicht nötig
ist, um einen optimalen Genuß zu garantieren. Viele noch
so namhafte Winzer scheitern daran oder halten es gar
für nicht machbar, Stellar Organics macht es ihnen allen
Jahrgang für Jahrgang verlässlich vor.
Der Wein ist außerdem mit dem Fairtrade Siegel ausgestattet, stammt also aus zertifizierter fairer Produktion: Transfair Organisation.
Erzeuger: Stellar Organics - Klawer
Anbaugebiet: Western Cape
Rebsorte: Pinotage
Trinktemperatur: 16-18°
Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre
Geschmack: trocken
Passt zu: würziger Cross-over Küche, Lammbraten mit
Backpflaumen, oder einfach so.
Weinanalyse 2010
Kontroll. durch: Control Union
Restzucker: 5,1
Alkohol: 14,0
Gesamtsäure: 5,4
Schweflige Säure frei: 3
Schweflige Säure gesamt: 6
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert
dar.
Bei Weinen ohne SO2 Zusatz wurde durch ein
besonderes technisches Herstellungsverfahren auf den
Zusatz von Schwefeldioxid (SO2) zur Konservierung
vollständig verzichtet. Diese Weine sind daher besonders
für Personen mit SO2 Allergie oder Unverträglichkeit
geeignet. BioWeinReich hat hier die ersten qualitativ sehr
guten Produkte ausgewählt.
Hinweis: SO2-freie Weine sollten nach dem Öffnen kühl
und gut verschlossen aufbewahrt und schnell
ausgetrunken werden.
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