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Domaine Jean Bousquet, Pinot Noir 2008 Reserva (Bio-Spitzenwein, Barrique)
Der Pinot Noir Reserva von Bousquet bringt viel Extrakt.
Allein die dunkle Farbe mit violetten Reflexen lässt es
bereits erahnen und die Nase offenbart es: Komplexe
Aromen von Kirsche, Pflaume mit Noten von Kaffee,
Tabak und Röstaromen ... das ist KEIN "normaler" Pinot
Noir! Auch im Geschmack ist er intensiv, voll und kräftig
aber mit dem typischen feinen Säurespiel des Pinot Noir.
Eine dezente, feine Süße mündet in einen runden und
langen Abgang. Ein Erlebnis! Hier wird Pinot Noir gerade
neu definiert!
Jetzt zum Probierpreis!
Jean Bousquet bietet also einen Pinot Noir Reserva an.
Zunächst waren wir skeptisch, wie dem Pinot Noir wohl
die Höhenlagen bekommen. Nach dem Verkosten sind wir
jedoch überzeugt: Dies ist ein ganz außergewöhnlicher
Wein.
Sie mögen Pinot Noir (Spätburgunder)? Er ist ihnen aus
deutschen Landen oder vielleicht auch aus Frankreich
manchmal ein bischen zu "dünn"? Dann ist dieser Wein
interessant für Sie!
Passt zu: Rotem Fleisch, geräuchertem Fleisch und
Wurst, Wild und würzigen Soßen.
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Ausbau: 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche,
mind. 4 Monate Reife in der Flasche
Ernte: Von Hand, Ende März
Boden: Sand und Kies
Alter der Weinstöcke: 9 Jahre
Erntemenge: 6.000 kg / Hektar
Der Wein gedeiht in Tupungato, Mendoza, Alto Gualtallery
in 1.200 Meter Höhe(!).
Jean Bousquet stammt aus Carcassone, Frankreich (Jg. 1948). Als Winzer in der dritten Generation kaufte er im Alter von 23 Jahren Land in Argentinien. Nach vielen Jahren des Strebens nach optimaler Qualität und immer auf der Suche nach optimalen Bedingungen, gründete er 1997 in Tupungato, Mendoza sein jetziges Weingut.
Die Region hat ideale Bedingungen für den Weinbau mit milden Tages- und kühlen Nachttemperaturen. Das Klima am Fuße der Anden in 1.200 Meter Höhe versorgt die Reben mit viel frischer Luft, die Böden sind sehr durchlässig sandig und felsig. All diese Faktoren ergeben optimale Rahmenbedingungen für den biologischen Weinbau ohne Risiken für Fäulnis und Pilzerkrankungen.
BioWeine nach Land
BioWeine n. Region
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