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Domaine Chapelle, Ladoix Rouge "Le Vris" AOC 2009 (Bio-Burgunder)
Schöne Nase von roten Beeren, etwas Vanille, Süßholz, Schokolade und Karamell. Im Mund weich und samtig, mit schöner ("crispy") Tanninstruktur, Anklängen von Schokolade, Kirschen und etwas Zimt. Schöne Struktur und langer Abgang.
Ein sehr schöner, weicher, fast schon "moderner" Burgunder von alten Weinstöcken aus meisterlicher Produktion. Der 2009er ist bereits jetzt in einem hervorragenden Reifestadium und wirklich ein wahrer Genuß.
Ein Wein von enormer Finesse in dieser Preislage,
dieser Wein der Appellation Ladoix ist wirklich ein Schnäppchen! Viel Wein fürs Geld!
Ladoix ist eine schöne und bekannte Lage im Burgund, gelegen zwischen Beaune und Nuits-Saint-Georges.
Rebsorte: Pinot Noir
Boden: Lehm und Kalk
Durchschnittsalter der Weinstöcke: 47 Jahre
Trinkreife: Jetzt und weitere 3-4 Jahre
Flasche bitte ca. 1/2 - 1 Std. vor Genuß öffnen!
Endlich, endlich, endlich! Endlich ein Burgunder im Bio-Bereich, den man gleich genießen kann, ohne zunächste viele (meist bange) Jahre warten zu müssen bis er sich irgendwann einmal öffnet (oder auch nicht). Natürlich es ist spannend, aber es ist auch schön, wenn es Weine wie diesen gibt, die einfach sofort zeigen, was sie können. Freuen Sie Sich mit uns und probieren Sie!
Hinweis: Das Weingut produziert nur geringe Mengen jeder Lage, bei Gefallen empfehlen wir dringend den Jahrgang einzulagern, der Wein wird voraussichtlich nicht allzu lange verfügbar sein.
Zum Weingut
Mit den Weinen des Jahrganges 2009 der Domaine Chapelle haben wir endlich gefunden wonach wir schon lange gesucht haben: Trinkreife, herrlich weiche Burgunder aus Bio-Produktion.
Die Domaine begann bereits 2006 mit der Umstellung und die Weine des Jahrganges 2009 sind nun vollständig aus zertifizierter Bio-Produktion.
Das Weingut befindet sich seit 1893 im Familienbesitz und hat sich seither stetig weiterentwickelt. Heute verfügt die Domaine mit Ihren insgesamt rund 20 Hektar über mehrere hervorragende Lagen des Burgunds.
Was uns besonders gefällt: Die Umstellung auf die biologische Produktion erfolgte aus vollster Überzeugung. So hatte die Familie in der Vergangenheit mehrfach negative Erfahrungen mit den konventionellen Anbaumethoden gemacht und bereits 1989 begonnen, den im konventionellen Weinbau üblichen Spritzmitteleinsatz erheblich zu reduzieren. Bereits seit 1995 werden keinerlei Herbizide in der Domäne mehr eingesetzt und seit 2006 werden alle Weinberge vollständig nach den strengen Regeln des Bio-Anbaus bewirtschaftet. Wie zum Dank bescheren die Weinberge der Familie jetzt diesen großartigen Jahrgang 2009!
Weinbeschreibung (C) BioWeinReich
Händleranfragen erwünscht unter handel@bioweinreich.de
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