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Domaine Chapelle, Aloxe Corton AOC 2009
Edler Aloxe Corton aus zertifiziertem Bio-Anbau von besonders alten Weinstöcken auf Ton-Kalkstein-Böden. Zeigt sich von brillianter und intensiver Farbe. In der Nase offen mit intensiven Aromen von Kirschen und roten Beeren. Im Mund dicht, rund und wunderbar weich, mit Struktur, Eleganz und Finesse, oppulente Noten von roten Früchten und Gewürzen wie Zimt und Vanille und einem schönen, sehr ausgewogenen Säurespiel und feiner Mineralität.
Mit Abstand einer der besten Bio-Burgunder, die wir je verkosten durften, einfach ein perfekter Wein!
Hinweis: Sehr exklusiver, geringer Bestand. Noch 20 Flaschen!
Aloxe Corton ist eines der edelsten Weinbaugebiete des Burgunds mit mehreren Premier Cru und Grand Cru Lagen.
Rebsorten: Pinot Noir
Trinkreife: Jetzt und bis zu 4-5 Jahre lagern.
Boden: Lehm mit Kalk und Sedimenten
Durchschnittliches Alter der Weinstöcke: 60 Jahre
Hinweis: Das Weingut produziert nur geringe Mengen jeder Lage, bei Gefallen empfehlen wir dringend den Jahrgang einzulagern, der Wein wird voraussichtlich nicht allzu lange verfügbar sein.
Zum Weingut
Mit den Weinen des Jahrganges 2009 der Domaine Chapelle haben wir endlich gefunden wonach wir schon lange gesucht haben: Trinkreife, herrlich weiche Burgunder aus Bio-Produktion.
Die Domaine begann bereits 2006 mit der Umstellung und die Weine des Jahrganges 2009 sind nun vollständig aus zertifizierter Bio-Produktion.
Das Weingut befindet sich seit 1893 im Familienbesitz und hat sich seither stetig weiterentwickelt. Heute verfügt die Domaine mit Ihren insgesamt rund 20 Hektar über mehrere hervorragende Lagen des Burgunds.
Was uns besonders gefällt: Die Umstellung auf die biologische Produktion erfolgte aus vollster Überzeugung. So hatte die Familie in der Vergangenheit mehrfach negative Erfahrungen mit den konventionellen Anbaumethoden gemacht und bereits 1989 begonnen, den im konventionellen Weinbau üblichen Spritzmitteleinsatz erheblich zu reduzieren. Bereits seit 1995 werden keinerlei Herbizide in der Domäne mehr eingesetzt und seit 2006 werden alle Weinberge vollständig nach den strengen Regeln des Bio-Anbaus bewirtschaftet. Wie zum Dank bescheren die Weinberge der Familie jetzt diesen großartigen Jahrgang 2009!
Weinbeschreibung (C) BioWeinReich
Händleranfragen erwünscht unter handel@bioweinreich.de
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