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Intensiv fruchtiger, dichter, gut strukturierter Tempranillo mit angenehmer Komplexität. Schöne Aromatik roter Früchte wie Kirsche und Maulbeere, lang im Mund, kräftiger und angenehm strukturierter Abgang. Sanfte Holzaromen durch dreimonatige Reife in großen Fässern aus französischer Eiche (500 Liter).
Man mag kaum glauben, dass dieser wuchtige Wein von alten Weinstöcken (27 Jahre) vollständig ohne den sonst üblichen Zusatz von Schwefeldioxid (SO2) hergestellt wurde.
Hergestellt mit lokalen wilden Hefen, bringt der Pura Sangre wirklich die natürlichen Aromen des Tempranillo von alten Weinstöcken und des umgebenden Terroirs gelungen zum Ausdruck. Die extreme Trockenheit und der geringe Ertrag erzeugen ein intensives Extrakt. Der mehrfach prämierte Weinmacher Federico Lucendo (Best Winemaker of the Year 2009) hat diesen neuen Wein für die Bodegas Aruspide geschaffen.
Die vielfältigen Prämierungen zeigen, dass das "Experiment" gelungen ist.
Alle, die schon einige Weine kennen, die ohne SO2 Zusatz hergestellt wurden, werden sicher überrascht sein, welche intensive Struktur schwefelarme Weine haben können.
Wir haben den Wein über mehrere Tage verkostet und können sagen, dass auch noch erhebliches Reifepotential in ihm steckt.
Tip: Gönnen Sie dem Wein einige Minuten im Glas zu seiner Entfaltung!
Passt gut zu allen Fleischsorten und Wild aber auch zu gebratenem Gemüse und Käse.
Rebsorten : 100% Tempranillo
Ausbau: 3 Monate im großen Holzfaß aus französischer Eiche
Alkohol : 14% vol.
Zertifizierung: Sohiscert (EU Bio), Ecocert (US Bio = NOP)
- Berlin Wine Trophy 2011: Goldmedaille (Berliner Gold)
- Austria Wine Challenge 2010: Goldmedaille
- Restauradores Magazine 2010: 87 Points
Zum Weingut
Die Bodegas Aruspide in Valdepenas im Süden der Castilla-La-Mancha wurden 1999 von einer Gruppe von 18 Weinliebhabern gegründet und haben sich aufgrund Ihres Erfolges rasant entwickelt. Von Anfang an wurde bei einem Teil der Produktion eine konsequente ökologische Herstellung geachtet und seit 2003 produzieren die Bodegas Aruspide zertifizierte BioWeine.
Wir freuen uns, mit Bodegas Aruspide einen Hersteller gefunden zu haben, der zwei wichtige Faktoren für die Kreation eines gelungenen BioWeines der Spitzenklasse mitbringt: Konsequent ökologische Produktion und professionelle Vinifikation durch erfahrene und talentierte Weinmacher.
Der Chef-Önologe der Bodega, Frederico Lucendo, wurde jüngst gerade zum besten Weinmacher Spaniens für das Jahr 2009 gekürt.
Händleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.de.
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