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(seit 01.01.2009)
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Kontrollstelle: DE-ÖKO-034
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Vinedos Organicos Emiliana, Coyam DO 2008, Colchagua Valley (Goldmedaille BioFach)
Biologisch dynamisch und CO2 frei erzeugter, mehrfach hoch prämierter Spitzen-BioWein aus Chile, sehr dicht, gute Reife, Schmelz und Samtigkeit, Finesse und schöne Aromatik. Reife rote Früchte, Pflaumen, Beeren, schwarze Früchte, elegant kombiniert mit Gewürzaromen und einem Hauch Vanille. Hervorragend eingebundene Tannine, sanft und weich, schöne Holzaromen, volle Frucht.
Einer der besten BioWeine, die wir je probiert haben!
Jahrgang läuft aus, nur noch 2 Flaschen!
Passende Speisen:
Zum sahnigen Lammragout mit Speck und Muskatnuss, Knoblauch und Cayennepfeffer gewürzt oder zu gegrillten Lammkeulen mit Rosmarin und Ofenkartoffeln.
Rebsorten: Syrah, Merlot, Carmenére, Cabernet Sauvignon, Mourvedre, Malbec
Alkohol: 15 %
Säure: 5.49 g/l
Ausbau: 12 Monate in neuen französischen Barriques
Trinktemperatur: 16-18
Dekantieren: 2-3 h
Zertifiziert durch: IMO
Extrakt: 33,6 g/l
SO2 Frei: 20 mg/l
SO2 Gesamt: 123 mg/l
Prämierungen für diesen Jahrgang (2008)
- Concours Mondial de Bruxelles: Goldmedaille
- Internationaler Bio-Weinpreis der Biofach 2011: Goldmedaille
- Wine Spectator: 90 Punkte
- Robert Parker: 85 Punkte
Zum Weingut
Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca finden sich die Rebgärten von Vinedos Organicos Emiliana (VOE) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen. Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.
Colchagua Valley (Quelle: WebSite www.emiliana.cl)
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