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Casa Rojo, NATURE ORGANIC BLANC
Das könnte ein neuer Kultwein werden: Der NATURE
ORGANIC BLANC macht nicht nur optisch keine
Kompromisse, nein er überzeugt auch geschmacklich
sofort: Fruchtig und zugänglich überzeugt er mit
Anklängen von Zitrusfrüchten, Banane, Ananas und
Mango. Im Mund seidig, füllig und rund mit schöner Frische und Länge. Einfach probieren!
Ein moderner Wein im modernen Design, unkompliziert
aber alles andere als langweilig!
Hervorragend geeignet als Begleiter zu Fischgerichten
aller Art, asiatischen Gerichten mit Reis, Pasta und
Weichkäse.
Hergestellt wird der NATURE aus den extraktreichen
Airen-Trauben von alten Weinstöcken (40 Jahre!) die auf
trockenen und kargen Böden gedeihen. Von Hand
geerntet und sorgfältig vinifiziert.
Gelegen im Südosten Spaniens stellt Casa Rojo schon seit 1919 als Familienbetrieb hochwertige Weine her. Heutzutage gehören stattliche 650 Hektar Weinberge zum
Weingut. Es werden Weine der Rebsorten Merlot, Cabernet, Tempranillo und Syrah sowie die Weißweinsorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Airen nach den Kriterien des biologischen Landbaus hergestellt.
In der Weinproduktion wird nichts dem Zufall überlassen, erfahrene Önologen kreiern Weine, die Boden und Frucht möglichst optimal zum Ausdruck bringen und so authentischen Weingenuß ermöglichen.
Bei Casa Rojo denkt man auch über den reinen Weinanbau hinaus, so wird ein konsequentes Wasser-, Energie- und Abfallmanagement betrieben, wobei eine optimale und umweltschonende Nutzung der natürlichen Ressourcen im Fokus steht. Hierbei zählen zum Beispiel die Nutzung von eigenem Kompost, ebenso wie die Verwendung von Solarenergie, Wärmetauschern und natürlich temperierten Fasskellern mit einer Tiefe von 18 Metern zu den sehr fortschrittlichen Maßnahmen des Weingutes. Die ökologischen Überlegungen reichen inzwischen bis hin zu den Etiketten aus Recyclingpapier, die mit umweltfreundlichen Farben bedruckt werden.
(C) BioWeinReich
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